Cake acidulé à l’avocat et au citron vert

8 à 10 pers
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 55-60 minutes

1 avocat très mûr, coupé en deux, dénoyauté, pelé et écrasé en purée
85g de beurre, ramolli à température ambiante200g de sucre fin
 jus et le zeste d’un citron vert
2 grand œufs
1 CS d’extrait de vanille
200g de farine
Une pincée de sel
1 CS de levure
1 CS de bicarbonate de soude
1 yaourt

http://www.delicieuxavocats.fr/recettes/desserts/lime_loaf/index.html